Nachfolgend finden Sie eine Aufstellung unserer Leistungen. Klicken Sie auf Details, um weitere Informationen der einzelnen Leistungen zu erhalten.

 

Schlachtung
Wir schlachten nicht allein für die Herstellung eigener Wurstsorten und Produkte. Sie können uns ebenfalls gerne mit der Schlachtung Ihrer Tiere beauftragen. Die Schlachtung erfolgt nach allen gesetzlichen Richtlinien. Geschlachtet werden u. a. Rinder, Schweine, Schafe, Gefügel und Wild. [Details]

 

Verarbeitung
In unserer Hausschlachterei werden die Tiere zu den verschiedensten Wurstsorten und Produkten verarbeitet. Im Hauptfeld entscheidet dies immer der Kunde, ob frisch, geräuchert oder anderweitig zubereitet. Selbstver- ständlich steht die Verarbeitung frischer Waren und Produkte an erster Stelle. [Details]

Produkte
Das Fleisch für die Wurst kommt, wie für alle unsere Produkte, aus unserer Region z.B. aus dem Biosphärenreservat Schaalsee. Alle Tiere werden durch uns selbst begutachtet und ausgewählt. Hierbei spielt für uns die Zucht und Haltung der Tiere eine sehr große Rolle. Nur ein zufriedenes Tier bringt uns die gewünschte Qualität. [Details]

Verkauf
Zu unserer Hausschlachterei gehört selbstverständlich auch ein Laden, über den wir unsere verschiedenen Wurstsorten, Allergiker-Produkte sowie Fertiggerichte verkaufen. Dort stehen wir und unser Team für Sie bereit. Sie waren noch nicht in unserem Haus? Besuchen Sie uns doch einmal. Wir freuen uns auf Sie! [Details]

Allergiker-Produkte
Die häufige Nachfrage nach speziellen Produkten für Allergiker hat uns zum Handeln bewegt. Da es sehr viele Menschen gibt, die auf die kleinsten Mengen Fleischsaft vom Schwein allergisch reagieren, haben wir Produkte entwickelt, die ausschließlich aus Rind hergestellt werden. [Details]

Partyservice
Herzstück jedes Events ist ein professioneller Partyservice mit kulinarischen Genüssen für Auge und Gaumen. Diese finden Sie bei uns, ob für kleine Familienfeiern oder Betriebsfeiern. Dabei ist es für uns sehr wichtig, dass im Hauptfeld eigene Produkte verarbeitet werden. [Details]

Partner/Links
Wir beziehen unsere Tiere ausschließlich vom Lanwirtschaftsbetrieb Thandorf. Die Auswahlkriterien sind hier sehr streng. Der Verkauf unserer Produkte erfolgt zum einen in unserem Laden, direkt in Boddin und zum anderen über Händler in Hamburg, Schwerin, Gadebusch, Groß Rünz oder Thandorf. [Details]